Benzoato de sodio

Tiene grado alimenticio, es un polvo de aspecto blanco granular o cristales, no tiene sabor, al 99,1%. Origen: China y otros. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. Como aditivo alimentario es usado como conservante, su uso más frecuente sea en conservas (en ensaladas, mermeladas, jugos, salsas). También se encuentra en enjuagues de base alcohólica y en el pulido de la plata. También se utiliza en pirotecnia